改善睡眠｜酸車厘子汁含褪黑激素 研究指睡前飲助改善睡眠時間與質素

　　要睡得好睡得飽，睡前飲食很重要，不只會影響當晚的睡眠品質，翌日的精神狀態都取決於睡眠質素。有美國營養師推薦，睡前飲酸車厘子汁有助眠作用，提升睡眠質素之餘，更能夠增強記憶力。

KO失眠｜如天然褪黑激素助眠抗發炎

　　據美國權威飲食健康網站《EatingWell》報道，引述一項2026年發表於《Nutrients》期刊的研究指出，酸車厘子汁富含天然褪黑激素、花青素及色胺酸等成分，持續飲用不僅有助延長睡眠時間、改善睡眠品質，還可能提升隔天的專注力，甚至對年長者的記憶力有保護作用。酸車厘子汁之所以能幫助睡眠，關鍵在於其天然成分。美國營養師解釋，酸車厘子含有2種助眠關鍵物質：

1. 褪黑激素：調節睡眠週期
2. 色胺酸，幫助身體製造褪黑激素與血清素

　　酸車厘子中另一種成分「原花青素B2」也很關鍵。身體發炎時，色胺酸會傾向轉化成犬尿胺酸而非褪黑激素，原花青素B2能減少這種轉化，讓更多色胺酸用於製造褪黑激素。此外，酸車厘子還含有鎂，有助於神經與肌肉放鬆。

KO失眠｜研究實證睡眠時間延長84分鐘

　　雖然相關研究規模有限，但多項小型臨床試驗結果正面。一項針對50歲以上慢性失眠患者的隨機雙盲試驗顯示，睡前1至2小時飲用240毫升酸車厘子汁，連續14天後，總睡眠時間平均增加約84分鐘。另一項研究發現，連續7天飲用酸車厘子汁後，受試者尿液中的褪黑激素代謝物增加，睡眠時間與效率均有提升。

KO失眠｜改善認知功能 提升專注力與記憶力

　　除了睡眠，酸車厘子汁對大腦功能也有潛在益處。一項2019年隨機對照試驗中，65至73歲健康長者每天飲用480毫升酸櫻桃汁，持續12週後，在多項認知測試中表現明顯改善：視覺記憶任務錯誤率降低23%，空間工作記憶錯誤率減少18%，視覺持續注意力提升3%。這些效果可能與酸車厘子中的多酚、花青素降低發炎與氧化壓力有關。酸車厘子汁不含咖啡因，好處需規律攝取才能逐漸顯現。

KO失眠｜如何飲用與注意事項

　　專家建議可從每日120毫升開始嘗試。應選擇無添加糖的純酸櫻桃汁，並注意以下事項：

• 糖尿病患者需留意糖分攝取
• 服用抗凝血藥物者應先諮詢主診醫生（酸車厘子含槲皮素，可能影響藥效）
• 腸胃敏感者可能不適合

KO失眠｜南瓜籽助眠原理

　　美國脊醫Dr. Alan Mandell在其YouTube頻道「Motivationaldoc」分享影片，指出睡前20分鐘吃一湯匙的南瓜籽有助改善睡眠，幫助放鬆大腦神經。他解釋，南瓜籽富含鎂，能夠幫助鎮靜神經系統。一般人失眠是因為大腦神經元在睡眠時間仍保持活躍，大腦就會處於警覺和興奮的狀態。鎂能夠調節大腦GABA神經遞質，將原來處於亢奮狀態的大腦，切換至休息和修復狀態，增加睡意。

　　南瓜籽亦富含氨基酸色氨酸，進食後會讓人覺得困倦。當進食南瓜籽後，色氨酸會在大腦先轉化為血清素，再轉成褪黑激素，向大腦傳遞「準備要睡覺」的訊號。

　　此外，南瓜籽有效助眠的關鍵原因與穩定血糖有關。失眠除了難以入睡外，難以進入深層睡眠同樣屬於失眠情況之一。而很多人半夜醒來的原因是因為血糖驟降，身體會自動釋出皮質醇和腎上腺素等壓力激素，將血糖升高。

KO失眠｜3因素配合提升睡眠質素

　　南瓜籽含好脂肪、纖維和少量蛋白質，能夠減緩和穩定血糖水平。加上南瓜籽含有鋅和鐵等重要礦物質，能夠幫助大腦訊號傳遞，調節褪黑激素。配合穩定血糖、增加褪黑激素生成，以及鎮靜大腦訊號「三管齊下」，就能夠放鬆神經系統，讓身體進入理想的睡眠狀態。

　　Dr. Alan Mandell亦建議配合呼吸練習，先用鼻子緩緩吸氣，然後用口慢慢呼出。食用南瓜籽時亦盡量嚼碎，讓營養素能夠被充分吸收發揮助眠效果。然後可以調節睡房環境增加睡意，如調暗燈光和調低房間溫度，放下手機或其他電子產品，減少藍光對大腦的刺激。完成上述步驟後，身體就會自行釋出褪黑激素，加速入眠同時亦能夠幫助一覺睡天光。

KO失眠｜3大營養素助眠

　　台灣營養功能醫學專家劉博仁醫生曾在其Facebook專頁發文指出，針對入睡困難者，可補充以下營養素：

• 鎂：放鬆肌肉與神經，改善睡眠深度
• 茶胺酸（L-Theanine）：綠茶萃取物，促進α腦波產生放鬆感
• 色氨酸：合成褪黑激素前驅物，助於入睡